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什么执行标准是五常大米

时间:2024-05-24 16:2282 人浏览举报

五常大米是指产自中国黑龙江省五常市的优质稻谷加工而成的大米。它是中国传统的名优稻种之一,以其粒饱满、口感软糯、香气浓郁而闻名于世。为了保证五常大米的品质和安全,制定了一系列严格的执行标准。

五常大米的主要执行标准有哪些

五常大米的主要执行标准包括外观质量、感官品质、化学成分、物理指标、微生物指标等方面的要求。

五常大米的外观质量标准是怎样的

五常大米的外观质量标准要求米粒色泽光亮、饱满、统一,无杂质和异物。要求米粒完整、无折断、无裂纹。

五常大米的感官品质标准是怎样的

五常大米的感官品质标准要求米粒口感软糯,香气浓郁,味道纯正。要求米粒吸水性好,煮熟后米粒饱满而不粘连。

五常大米的化学成分标准是怎样的

五常大米的化学成分标准要求米粒中的蛋白质含量、淀粉含量、维生素含量等必须符合规定的范围,以保证其营养价值和安全性。

五常大米的物理指标和微生物指标标准是怎样的

五常大米的物理指标要求米粒的水分含量、杂质含量、不完善米含量等必须符合规定的要求。而微生物指标要求米粒不得有致病菌和霉菌的存在。

通过以上标准的严格执行,确保了五常大米的品质和安全性。无论是口感的细腻还是营养的丰富,五常大米都是一种优秀的大米品种,深受消费者的喜爱。

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